La Mulonnière

Des gélines élevées à la ferme !

Sur mon exploitation, les Dames Noires sont élevées dans quatre cabanes mobiles de 60 à 90 m² chacune. Chaque année, nous élevons ainsi près de 7.000 Gélines de Touraine.

Les volailles de l'élevage sont garanties de race Géline de Touraine. Le logo Label Rouge, la Marque "la Dame Noire" et la bague inviolable l'attestent.

Un label rouge, signe de qualité.

Les volailles ont accès au parcours dès l'âge de 6 semaines. Les trappes doivent alors être ouvertes de 9h00 le matin jusqu'au crépuscule. Chaque volaille dispose en moyenne de 4 mètres carré de parcours. L'obtention du Label Rouge fait l'objet de nombreux contrôles. Un organisme certificateur vient régulièrement contrôler l'élevage : visite des bâtiments, contrôles des papiers, prélèvement d'aliment. Autant de contrôles obligatoires pour l'obtention et le maintien du Label Rouge.