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Tripe 'à la mode de Caen' with Calvados

La Chaiseronne


750g jar 11.80 €
15.73 € / kg
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A richly flavoured dish from Normandy

La Chaiseronne is one of Normandy's most celebrated butchers, whose recipes respect the traditions of the region as well as the origins of their ingredients.


This dish, made with tripe cooked in Calvados, originates from Caen and is based on a recipe that dates to the Middle Ages. We suggest that you serve it with steamed potatoes and a glass of Normandy cider.

Composition :
Beef belly and foot, carrot, onion, white wine, salt, Calvados 1%, spice.
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Reviews about : Tripe 'à la mode de Caen' with Calvados

ALAIN M. - 12 Octobre 2016 - Verified purchase

Plat délicieux. A déguster, comme moi, avec des petites pommes de terre bien fondantes,revenues dans un mélange beurre/huile d'olive/oignons!!.

ALAIN M. - 11 Octobre 2016 - Verified purchase

Plat délicieux!. A déguster comme moi avec des pommes de terre bien fondantes, et légerement dorées dans un petit mélange de beurre/huile d'olive/oignons.

Jean Michel C. - 25 Octobre 2014

JEAN CLAUDE L. - 22 Octobre 2014 - Verified purchase

JEAN CLAUDE L. - 04 Août 2014 - Verified purchase

Florence A. - 22 Juin 2014

ELIANE Z. - 26 Mai 2014

'Pascal A. - 29 Décembre 2013

Sylvie D. - 16 Novembre 2013

Roxane D. - 28 Octobre 2013

Roxane D. - 30 Juin 2013

Roxane D. - 30 Avril 2013

SANDRINE D. - 08 Avril 2013

Patrick L. - 20 Février 2013

Jean-frederic M. - 17 Février 2013

Fabrice P. - 27 Décembre 2012 - Verified purchase

CHARLES E. - 22 Décembre 2012 - Verified purchase

tres bien

Jean-frederic M. - 14 Mai 2012 - Verified purchase

MADELEINE P. - 27 Mars 2012 - Verified purchase

Aurore N. - 09 Novembre 2011 - Verified purchase

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