"Bsissa" Wheat Flour

Epices d'Afrique (2 reviews)

500g packet 6.35 €
12.70 € / kg
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To produce delicious pastries

Composition :
wheat, chickpeas, spices, sugar.
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Reviews about : "Bsissa" Wheat Flour

Thierry D. - 21 Novembre 2017 - Verified purchase

Ce mélange de farine de blé et de pois chiche peut être utilisé au petit déjeuner. L'une des propriétés remarquable de ce mélange, outre son intérêt gastronomique, c'est qu'il est parfaitement équilibré sur le plan nutritionnel. Les protéines se complètent et la composition en glucides, lipides, protides est presque idéale lorsqu'on ajoute un corps gras et pas trop de sucre. Il y a mille manière de le préparer : pour les pressés on ajoute de l'eau et du sucre et on mélange. Dans les pays arabes on mélange du sucre et de l'huile d'olive. Il est également utilisé comme matière de base pour faire des pâtisseries. Et en scoop, je vous donne la méthode de ma grand-mère, ex cuisinière, qui me le préparait en "sabayon", c'est à dire avec un jaune d'oeufs et du sucre ... et une goutte de rhum :) Et si vraiment rien ne vous tente, sachez que la farine fait encore d'excellents gâteaux :)

Anja B. - 16 Septembre 2017 - Verified purchase

Ich nehme 2 Eßl. Bsissa und ein bißchen Puderzucker dazu, mische es und rühre es mit ein bisschen Olivenöl an, fertig. Es hält mich den ganzen Tag satt und es schmeckt mir gut.

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