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Pétites de Laguiole - Traditional French Tripe Dish

La Drosera gourmande


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An artisan-made French dish made in Laguiole, in the heart of Aveyron.

One of the signature dishes of Aveyronnais cuisine, les pétites should be cooked for 20 minutes on a low heat and served with potatoes and steamed carrots.

Composition :
Pansette lamb, veal belly, ham, broth (carrots, leeks, turnips, celery, onion), spices, salt, pepper, water, white wine
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Reviews about : Pétites de Laguiole - Traditional French Tripe Dish

Marie Odile D. - 02 Novembre 2013

Fabrice L. - 29 Janvier 2014

Michele J. - 16 Mars 2014 - Verified purchase

Divin,un vrai régal. Avant, j'ai fait revenir un oignon avec un peu huile d'olive, sauce tomate, thym et j'ai. rajouté les pétites . Cuisson avec douceur. Moelleux a souhait et avec des pommes de terre à l'anglaise. Que de compliments.... Ma réponse, compliments pour bien manger et la drosera gourmande

Jean-luc R. - 04 Novembre 2014

Jean-luc R. - 04 Novembre 2014

Maurice S. - 08 Novembre 2014

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