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La Sauvagine est une entreprise artisanale de confitures traditionnelles plusieurs fois primée pour la qualité de ses produits.
Elle se situe en Lozère plus précisément au sein de la commune de Saint Georges de Lévéjac qui s'étend à la fois sur le causse de Sauveterre et dans le magnifique cadre des gorges du Tarn.
Les célèbres Détroits et le Point-Sublime sont deux fleurons de la commune.
Saint-Georges est un pays d'avens et de dolmens. Le peuplement y est très ancien, il remonte à la préhistoire, comme en témoignent les dolmens et les nombreuses grottes habitées. À la fin du XIXe siècle, la caverne préhistorique de « Baumes-Chaudes » dans la falaise située sous le Point-Sublime sera explorée. Là, le Dr. Prunières(1829-1893) trouva près de 300 squelettes datant de l'âge du bronze, dont les fameux « type des Baumes-Chaudes ».

Sur la commune de St Georges, au hameau des Monziols, s'élève une maison dite "aragonaise". C'est sans conteste la plus grande et la plus belle des fermes aragonaises que compte le causse, dans la région du Massegros. Cette ferme et tout le domaine alentour, date du début du XVIIIème siècle, et aurait été construite par l'abbé de Labarthe, issu d'une famille de notables-nobles de la ville de Marvejols.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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