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Canard du Midi : foie gras, terrines, et plats cuisinés

Filière 100% canard

Implantée dans les Landes et le Gers, au coeur des sites d'élevage-gavage, la filière Le Canard du Midi, 100% maîtrisée de la génétique à la transformation, garantit la qualité et la traçabilité des produits ainsi que la régularité des approvisionnements.

Une Indication Géographique Protégée (IGP)  « Canard à Foie Gras du Sud-Ouest » :

Cette certification définit la zone géographique de production ainsi que les règles d’élevage, de gavage et d’alimentation des palmipèdes. C’est une assurance pour le consommateur de traçabilité intégrale.

ISO 9001 :

Délivré par un organisme extérieur, cette norme assure que l’entreprise œuvre dans l’écoute et la satisfaction du consommateur.

International Food Standard (IFS) :

Regoupe une base commune d’exigences en matière de sécurité alimentaire pour les fabricants.

British Retail Consurtium (BRC) :

Certification indispensable pour s’établir sur le marché anglo-saxon.

La sélection Le Canard du Midi

Le Canard du Midi - Foie gras de canard en bloc
A partir de
5,70 €
Le Canard du Midi - Coq au vin de Maury sauce foie gras, compotée de marrons et girolles
A partir de
6,55 €
Le Canard du Midi - Terrine Gasconne au jambon de Bayonne
A partir de
2,30 €
Le Canard du Midi - Suprême de canette sauce aux cèpes
A partir de
6,65 €

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