Paiement    |    Frais de port    |    Contact
Téléphone
Mon panier :
vide
Voir le contenuCommander
Mon compte client  

Retour à l'accueil

English version

Des farines de qualité

<< Page précédente | Page suivante >>


Epis de blé - photo

Des farines de céréales issues de l'Agriculture Biologique

Notre ambition est de vous offrir des farines de grande qualité nutritionnelle et gustative. Pour cela, nous avons décidé, depuis 1987, de faire nos farines à partir de céréales issues de cultures biologiques contrôlées et certifiées par Ecocert. Nous sélectionnons rigoureusement les meilleurs blés et donnons une préférence aux productions de blé et de céréales locales.

Il est particulièrement important d'avoir des céréales AB (certifiés issues de l'Agriculture Biologique) pour produire des farines complètes car il faut que l'enveloppe des grains qui va se retrouver dans la farine soit exempte de tout herbicide ou pesticide au risque de mettre en danger la santé des consommateurs.


Farine mise en sac

Les différentes classes de farine...

Les farines sont classées d'après leur taux de cendres après combustion. On mesure pour cela le poids de cendres issues de la combustion de 100g de farine dans un four à 900°C pendant 6h.

Les classes T80 à T150 correspondent aux farines bises et aux farines complètes.

Les farines T45 à T65 sont utilisées en pâtisserie. Pour la préparation de pain blanc, on utilise des farines T50 à T 55, et des farines T150 pour le pain complet...



Tous nos rayons :   Produits de la mer, Foie gras de canard et oie, Charcuterie, Epicerie, Plats cuisinés, Condiments, Jus de grenade, Desserts, Miels & confitures, Boissons, Thé, café, cacao, Cadeaux gourmands, Paniers gourmands
 
Découvrir BienManger :   Epicerie fine, Votre panier, Contactez-nous, Vos garanties, Paiement sécurisé, Recommander le site à un ami, Frais de port, Blog, Plan du site
 
Nos sélections :   Produits du terroir, Gastronomie, Huile d'olive, Marché de Noël, Crêpes et Chandeleur, Tables de fête, Epicerie fine italienne, Produits bio, Vinaigre balsamique, Agar agar, Paniers gourmands, Cuisine moléculaire, Rhum arrangé, Commerce équitable

BienManger.com est membre de la FevadLivraison par Colissimo ou Chronopost Nous acceptons les paiements par Carte Bleue, Visa, Mastercard, American Express, PayPal, Cofinoga, e-carte bleue, chèque bancaire, chèque cadeau Kadeos ; sécurité garantie par le Crédit Agricole et Paybox.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

A découvrir : Décoration · Stevia · Liste de Mariage · Mariage · Parapharmacie · Recette de noel ·

Bien Manger vous propose 3800 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 550 producteurs et artisans du goût.

FermerRestez connecté

La fonction "Rester connecté" vous permet d'être automatiquement reconnu(e) quand vous revenez sur le site BienManger.com et vous évite d'avoir à ressaisir votre adresse email et votre mot de passe.

Attention, ne cochez pas l'option "Rester connecté" si vous vous connectez depuis un ordinateur public.