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Un savoir-faire traditionnel

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Diable et balance pour peser la farine

Trois siècles de tradition...
 
Le Moulin tourne aujourd'hui depuis trois siècles. Au début des années 1900, il a été racheté par la famille Monteau. Nous exploitons depuis ce moulin, de génération en génération.

 

La digue du moulin

La force de l'eau...
 
Si la force hydraulique des eaux de la Touloubre reste toujours la source d'énergie du Moulin, nous avons peu à peu modernisé celui-ci.

Nous avons notamment doté le moulin d'une nouvelle turbine qui permet de moudre environ 300kg de blé par heure.

La turbine entraîne les meules qui écrasent les grains pour donner de la farine.

 


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