Principes de la biodynamique

Un souci de qualité tout au long de la fabrication

Nous appliquons les principes de la biodynamie sur nos cultures depuis 1987. Les deux grands principes de la biodynamie sont les suivants :

Premier principe : nous suivons le calendrier lunaire quel que soit le travail à accomplir pour agir au moment propice, ni avant ni après.

Second principe : nous n'utilisons que des matières organiques à base animale, minérale ou végétale que nous mélangeons avec de l'eau pour les oxygéner avant de les répandre sur la terre.

L'objectif est d'avoir un circuit complet. Les céréales nourrissent les animaux qui fournissent le fumier. Le fumier permet d'avoir du compost pour enrichir la terre et la cultiver. La biodynamie recrée un équilibre naturel, favorable à la fertilité de la terre.

Autre particularité : nos produits sont issus de semences de la ferme... ce qui n'est plus souvent le cas dans l'agriculture moderne.