Oliverie des Baronnies : Huiles d'olives de Provence

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Des saveurs provençales

C’est entre Nyons et Carpentras, au pied du Mont Ventoux sous un climat très ensoleillé, que sont cultivées les olives à la base de ces préparations. Un terroir d’exception, du savoir-faire hérité de plusieurs générations, et des traditions du goût permettent aux olives de développer et exprimer tous leurs arômes.

Les recettes de l’Oliverie des Baronnies ont toutes été inspirées des traditions méditerranéennes. Les fruits sont délicatement broyés, afin de diffuser tous leurs arômes, puis mêlés aux huiles et aromates soigneusement sélectionnés.

En toasts, sur du pain frais ou grillé, avec des gressins, des œufs durs, en tarte, en salade ou encore en accompagnement de pâtes et poissons, les tapenades, caviars et poichichades vous transporteront directement dans les garrigues provençales.

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