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Celnat : le spécialiste des céréales bio depuis 1979

Implanté au Sud de l’Auvergne, Celnat produit des légumes et céréales à partir de matières entièrement certifiées agriculture biologique depuis 1979 dans un environnement naturel et préservé, avec un climat adapté à la conservation naturelle des céréales.

Historique

Originaire d’une famille de meuniers, Robert Celle travaille d’abord dans une minoterie familiale, qui produit des farines de boulangerie, de flocons d’avoine, de l’orge perlée et des aliments pour bétail. Devant la révolution agricole et le développement des productions intensives, il se tourne vers la production agricole biologique et les céréales complètes, avec l’aide de son frère Jean. Grâce à des séminaires et voyages en Europe du Nord, il crée l’entreprise Celnat en 1979 avec l’aide de son ami Claude Aubert. Au fil des années, il diversifie son activité en achetant directement les céréales aux agriculteurs biologiques, puis de nouveaux édifices sont construits : silos en altitude, unité de production de flocons et müesli, moulin, etc.

Jérôme, fils de Robert Celle arrive dans l’entreprise en 2000, et vient y apporter son côté commercial : l’entreprise se dynamise. Les locaux continuent de s’agrandir dans les années 2000, et les technologies de fabrication se modernisent. La dernière en date : un moulin à flocons haute technologie en août 2013.

Aujourd’hui, avec un savoir-faire transmis depuis cinq générations, une équipe motivée et des équipements modernes, l’entreprise est en mesure de satisfaire les clients dans leur recherche de produits céréaliers bio et de qualité.

La qualité au rendez-vous

Celnat recherche la meilleure qualité pour ses produits, pour le respect du consommateur et de l’environnement. Cela se traduit par un choix de matières issues de l’agriculture biologique, et par le respect de la qualité énergétique et nutritionnelle des produits, par des procédés de transformation adaptés.

Dans la plupart des cas, les céréales sont achetées directement auprès des producteurs sélectionnés, ce qui évite la multiplication des acteurs de la filière et assure des tarifs décents pour le producteur et le consommateur. Ces engagements se font sur le long terme, et en cas de pénurie, Celnat se fournit en UE.

Afin de garantir une qualité optimale, des analyses ont lieu sur les produits. En interne, une équipe chargée de la qualité réalise des analyses sur chacun des lots reçus, et divers tests biologiques et chimiques sont effectués. En externe, une attention plus particulière sera accordée à l’absence de pesticides, d’ogm, de radioactivité ou tout autre contaminant qui altèrerait la qualité du produit.

L’entreprise celnat dispose de deux labels :

- AB : ce label présent sur les produits bio transformés et distribués par Celnat assure le respect du règlement CEE sur les produits de l’Agriculture Biologique, ainsi que la garantie d’une tracabilité

- Ecocert Eurofeuille : garantit le respect du règlement européen sur les produits biologiques et certifie que les produits contiennent au moins 95% d’ingrédients bio, et indique en même temps l’origine géographique des produits

La sélection Celnat

Celnat - Farine d'orge mondé bio Produits bio
A partir de
1,75 €
Celnat - Graines de Chia Bio Produits bio

Produit bientôt disponible

Celnat - Son d'avoine bio Produits bio
A partir de
12,15 €
Celnat - Nigari - Chlorure de Magnésium en sachet de 1kg
A partir de
5,45 €
Celnat - Riz Carnaroli bio spécial risotto Produits bio
A partir de
3,25 €
Celnat - Lentilles corail bio Produits bio
Sachet 500g
3,05 €

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