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Mastrad : ustensiles et matériel de cuisine pratiques

Quoi de neuf Silicone ?


Le silicone est composé majoritairement de substances minérales étant donné qu’il est la base du sable de quartz (oxyde de silicium).
En comparaison à la plupart des polymères (substance composée de macromolécules), le silicone ne contient pas de carbone car sa succession d’atomes repose sur le silicium et l’oxygène.
Le silicone est donc une matière très flexible, dotée d’une excellente résistance thermique. De ce fait, il convient parfaitement pour les ustensiles de cuisine et en particulier les éléments de cuisson.

Quelques avantages du silicone :

  • Résistance important aux hautes températures (jusqu’à 230°C en continu et au dessus de 250°C en pic)
  • Peut s’utiliser aussi bien aux micro-ondes, au four et au froid dans un congélateur.
  • Lavable en lave-vaisselle sans altération de ses propriétés grâce à sa bonne résistance à l’eau chaude et aux détergents.
  • Propriétés mécaniques stables quelle que soit la température.
  • Anti-adhérence excellente.
  • Non toxique. De nombreux organismes scientifiques ont prouvé l’innocuité de la silicone pour l’homme.


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