L'Espaviote

« Pour faire pouldre d’ypocras, prenez un quarteron de très fine cannelle tirée à la dent … »

C’est cette recette médiévale de l’Hypocras qui est à l’origine de notre société.
L’ « Hypocras des Pays d’Oc », lié aux fêtes médiévales du Puy en Velay, est à nouveau reconnu comme apéritif local.
Nous vous invitons à découvrir notre domaine et notre production au travers de ces pages…

Patrick Rouvière

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