La pomme reinette

La pomme reinette

Déjà cultivée à l'époque Gréco-Romaine, la pomme est un fruit plein d'énergie, un véritable concentré de vitamines (C, B1, B2, PP, B5, E, provitamine A,...).

Pomme rouge orangé, la reinette nous offre une chair sucrée et une texture assez dense. On la récolte d'août à octobre. Avec sa chair sucrée et parfumée, la reinette s'apprécie très bien en tarte ou au four.

La pomme reinette se décline en différentes variétés comme la reinette blanche du Canada, plus rustique ou encore la reinette grise du Canada.

Nos pommes reinettes du Vigan

Cultivées en altitude, où les conditions pour le développement sont plus propices à la variété des reinettes blanches du Canada, nos pommes bénéficient du soleil méditerranéen et de l'eau pure et fraîche de l'Aigoual.

Mes vergers s'étendent sur plus de 2 hectares et se développent en plein vent, c'est à dire qu'aucun tuteur type "fil de fer" n'est utilisé sur nos arbres. Je produis en moyenne 20 tonnes de pommes par an que je transforme en jus ou que je revends ensuite sur les marchés.