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Atlantico : Rhum d'Amérique

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Au début des années 1700, le rhum d’Amérique faisait partie de la plus grande exportation de rhum et c’était l’industrie la plus rentable. Les plus anciens rhums de la distillerie sont de 1703.

La canne à sucre fait partie de la famille des graminées et pousse dans les climats tropicaux à travers le monde. C’est à base de canne à sucre que le rhum est créé puisqu’une fois pressée, le résultat est le jus de canne pur, qui a une teneur élevée en sucre. Le jus de canne à sucre frais est fermenté et distillé pour créer un rhum léger et floral.

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