Alberto Rocha : Huiles d'olive du Portugal

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L’Algarve est une région située au sud du Portugal, elle bénéficie d’un climat plutôt chaud et sec de type méditerranéen idéal pour les oliviers.

Alberto Rocha est un des derniers producteurs d’huile d’olive de la région à n’utiliser qu’une pression mécanique à froid dans un moulin en pierre pour produire son huile. Vous retrouverez tout le goût authentique d’une huile d’olive gorgée de soleil.

Les caractéristiques de l’huile d’olive varient selon le terroir, les pratiques agronomiques, la variété et le stade de maturité au moment de la récolte. C’est devenu un produit de consommation courante.

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