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La Tourangelle : les huiles de goût

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La Tourangelle - Huile de noisette
Bouteille 25cl
6,00 €
La Tourangelle - Huile de noix
Bouteille 50cl
7,00 €
La Tourangelle - Huile vierge de noix
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7,90 €
La Tourangelle - Huile vierge de sésame
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La Tourangelle - Huile d'avocat
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La Tourangelle - Huile d'olive extra vierge
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La Tourangelle - Huile d'amande
Bouteille 25cl
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La Tourangelle - Huile vierge d'argan bio Produits bio
Bouteille 25cl
15,30 €
La Tourangelle - Huile infusée à l'ail
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6,55 €

La tradition en héritage

L'huilerie est fondée près de Saumur à la fin du XIXe Siècle par messieurs Morillon et Bechet, elle ne compte alors qu'un petit moulin artisanal mu par la force d'un seul cheval, et ne produit que de l'huile de noix. Elle ne porte alors pas encore le nom de Tourangelle, mais celui de Croix Verte et se trouve entre des centaines de petits moulins familiaux où chacun pressait son huile de noix, de noisettes, d'olives et d'autres fruits produits sur les bords de la Loire.

Pendant le XXe Siècle, les petits moulins familiaux disparaissent petit à petit, alors que la Croix Verte perfectionne de son côté ses processus de fabrication, et finit par prendre le nom de Tourangelle lorsque la famille Kohlmeyer en devient propriétaire. 

Dès le début des années 1990, Mr Kohlmeyer père met tout en œuvre pour que la petite huilerie artisanale devienne une entreprise reconnue à l'international, en élaborant des processus modernes répondant à des critères de qualités strictes, mais sans jamais renier ses origines.

Dans les années 2000, les fils de la famille Kohlmeyer reprennent le flambeau, et quand l'aîné par développer l'activité en Californie, le cadet quant à lui reprend les rênes de la production française pour répondre à une demande grandissante avec passion, intégrité et une petite pointe de fierté.

Aujourd'hui la Tourangelle propose une palette de recettes gourmandes allant de la grande tradition aux dernières tendances : huile de noix, de noisette, d'amande, mais aussi des huiles d'avocat, de sésame, de noix de coco, d'argan. Pour notre plus grand plaisir, une gamme d'huile parfumées a également vu le jour, avec des saveurs audacieuses et exotiques : citronnelle et basilic, infusée à l'ail ou encore spéciale pizza.

Des valeurs sans concession

Pour arriver à ce résultat, les équipes de la Tourangelle se retrouvent derrière un ensemble de valeurs où le plaisir, le partage et le respect sont maîtres. La Tourangelle s'évertue ainsi toujours à trouver le parfait équilibre entre acide gras, oméga 3 et vitamines, sans pour autant oublier le plaisir de la dégustation. Un résultat sain et savoureux qui n'est obtenu que grâce à une sélection rigoureuse des ingrédients auprès de partenaires de confiance qui partagent leurs valeurs.

Les contrôles qualité sont nombreux et permettent de presser des huiles aux qualités nutritionnelles uniques, garanties sans OGM, et dont le processus de fabrication n'induit que très peu de déchets. Les rares résidus de la production sont même utilisés pour nourrir des animaux!

Et pour ne pas s'arrêter en si bon chemin, les équipes de la Tourangelle s'engagent en France et ailleurs en soutenant des programmes locaux de culture propre ou d'apprentissage de l'alimentation auprès des plus jeunes.

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