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Coppo : vins pétillants et vins de Monferrato

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Les origines de la société Coppo remontent à 1892, c’est une histoire de tradition et une vision audacieuse de l’avenir. C’est aussi une histoire démontrant l’amour inconditionnel de Coppo pour les lieux d’origine puisque les vignes ont toujours grandi dans le Piémont.

La capacité de Coppo depuis sa création n’a cessé d’évoluer, c’est aujourd’hui l’un des plus anciens vignobles d’Italie. En 2012, Unioncamere a d’ailleurs inclus la société dans le registre national des sociétés historiques avec plus de cent ans d’activité sans interruption dans le même secteur d’activité.  

Construite sûrement au XVIIIe siècle comme une petite cave de stockage elle s'est élargie au cours des années 1800 et 1900. Ces caves sont développés sous la colline Canelli pour une extension de 5000 m² et une profondeur qui atteint les 40 mètres. Elles ont été déclarées à l’UNECSO, c’est un prix prestigieux qui a fait la fierté de la société.

Vous pouvez d’ailleurs visiter les caves de Coppo tous les jours, week-end compris sur réservation uniquement.

La société de production se concentre aujourd’hui principalement sur Barbera, un vin mousseux Metodo Classico, le Chardonnay et le Moascato d’Asti.

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