Malavounie Mahoraise : les saveurs de Mayotte

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Fouadi Salim et Aurore Ricaille-Salim se sont installés en 2007 à deux pas du village de Combani, au coeur d'une végétation luxuriante, et ont créé l'entreprise Malavounie Mahoraise.

Ils cultivent sur leur exploitation des fruits et légumes qu'ils vendent en partie à la COOPAC, et transforment le reste à l'atelier-relais agroalimentaire de Coconi. Une gamme variée de produits savoureux vous est proposée : confitures et gelées de fruits exotiques, sirops et jus et nectars de fruits.
Malavounie Mahoraise exploite également une parcelle d'ylang-ylang dont les fleurs sont cueillies tout au long de l'année et distillées dans un alambic installé sur l'exploitation. Aurore et Fouadi accueillent régulièrement des visiteurs lors de journées dédiées à la découverte de cette production d'huile essentielle d'ylang-ylang.


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