Les madeleines de La Fameuse madeleine

La Fameuse Madeleine

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A propos de La Fameuse Madeleine

La madeleine de Proust, le souvenir d'un goût, d'un parfum, d'une saveur, qui nous fait voyager à travers les années pour notre plus grand plaisir.

A l'origine de cette aventure, l'association de deux talents, Maxime Beucher, qui a travaillé de nombreuses années auprès d'Alain Passard et Camille Lesecq, élu meilleur pâtissier de France, qui a notamment travaillé en tant que chef pâtissier du Meurice.

Maxime Beucher a eu l'idée de transformer cette madeleine allégorique que seul Proust connaissait en véritable madeleine. Un pari réussi, ces madeleines sont moelleuses, pleines de saveurs, un vrai délice.

La sélection La Fameuse Madeleine

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