Amarula : la boisson d'Afrique du Sud à base de marula

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Il y a un seul endroit sur terre où les arbres de Marula poussent, en Afrique subéquatoriale. C’est dans l’été que les fruits exotiques de cet arbre poussent.

Ces fruits de forme ovale, de la taille de petite prune et de couleur jaune contiennent quatre fois plus de vitamine C que l’orange moyenne. Ce fruit succulent est crémeux et a un goût de noisette.  

Lorsque le fruit est mûri au soleil, ils le récoltent à la main. Après fermentation, distillation, l'amarula est vieilli en fut de chêne durant au moins deux ans. Pendant ces deux ans, les épices de bois de vanille et de pain grillé sont naturellement reparties.

Les bouteilles d’Amarula nous transportent en Afrique du sud.

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