La Bourriche aux Appétits : spécialités du Val de Loire

La Bourriche aux Appétits

Nouveautés La Bourriche aux Appétits

Abonnez-vous
pour recevoir gratuitement
toutes les nouveautés
La Bourriche aux Appétits

Recevez par email toutes les nouveautés La Bourriche aux Appétits dès qu'elles apparaissent sur BienManger.com

(Un email par mois maximum et désinscription possible à tout moment)

La Bourriche aux Appétits - Pâté de cuisses de grenouilles et lard fumé
A partir de
5,50 €

A propos de La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits a été crée en 1994 par Gilles Quesneau, ancien chef cuisinier et amoureux de sa région. L'entreprise est installée à Saint-Dyé-sur-Loire, à 2 kilomètres de Chambord dans la région du Val de Loire. L'entreprise a à cœur depuis toujours de mettre en valeur de façon artisanale et respectueuse les produits locaux. C'est ainsi que l'on retrouve dans leurs produits de nombreuses espèces de poissons issues de la pêche en Loire ainsi que des étangs de la grande Sologne, fort d'un partenariat avec des pisciculteurs.

Leur large gamme est ainsi le reflet des saisons offrant très régulièrement des nouveautés surprenantes qui sauront séduire les passionnés coutumiers de ces produits comme les amateurs. Leur travail sur le poisson se veut pointu, la recherche de la fraîcheur, de l'originalité et de l'artisanat permettent à leurs produits de jouir d'une qualité exceptionnelle tout en se démarquant des autres plus classiques. Ils utilisent par exemple des gibiers issus des battues annuelles organisées par le domaine de Chambord pour leurs pâtés et terrines.

Leurs préparations sont généreuses et les textures des terrines permettent de les présenter en tranches lors d'une entrée ou simplement en tartines accompagnées d'une salade. L'entreprise recherche également toujours les meilleurs assaisonnements en s'inspirant de nombreux endroits du monde. On retrouve ainsi dans la majorité de leurs produits des épices justement dosées s’accommodant parfaitement avec les viandes et poissons proposés.

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. X En savoir plus