Les vins et appellations

Pour les vins : Finesse et Elégance

Ce sont mes deux chevaux de bataille pour toute ma production. Les vins peuvent ainsi être dégustés à tout âge, jeunes ou vieux.
L'élégance, je l'ai approfondie grâce au pressurage statique du pressoir, ce qui permet au jus de s'écouler librement sans effet mécanique. J'élimine tout ce qui pourrait conférer dureté ou tanins trop fermes.
Les raisins sont vendangés manuellement et sont ensuite vinifiés en cuve pour finir en fût.

Les appellations

Le résultat de tous ces soins se traduit par plusieurs appellations, gage de qualité des vins et récompense de la passion qui nous anime :

Côte de Nuits-Villages
Savigny-lès-Beaune
Chorey-lès-Beaune
Ladoix
Aloxe-Corton 1ers Crus
Aloxe-Corton
Aloxe-Corton 1ers Crus
Corton-Bressande

Chaque appellation a ses caractéristiques propres : les Chorey sont fruités, les Savigny veloutés, alors que les Ladoix sont plus suaves. Certain de ces vins sont disponibles ici.

Bien Manger vous propose 2300 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 330 producteurs et artisans du goût.

Tous nos rayons :	Produits de la mer, Foie gras de canard et oie, Charcuterie, Epicerie, Plats cuisinés, Condiments, Fromages, Desserts, Miels & confitures, Boissons Thé, café, cacao, Cadeaux gourmands, Paniers gourmands

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