Notre domaine

Un domaine en Bourgogne

Nous sommes situés à Santenay, un village thermal au coeur de la Bourgogne. Si ses eaux sont connues, Santenay est davantage connu pour ses vignes et ses vins !

La maison de famille donne sur les vignes du domaine et en particulier sur différentes parcelles des Côtes de Nuits et de Beaune, 12 hectares en tout. Le domaine comprend également des vignes des appelations Corton et Chambertin.

La plupart de mes vignes sont situées dans les meilleurs crus de nos coteaux, sur des sols argilo calcaires réputés pour la production de vins fins et exposés parfaitement aux meilleurs rayons du soleil.

Vigneron : un métier et une passion !

Je suis diplômé du Lycée Viticole de Beaunes et de la Faculté d’Oenologie de Dijon, mais le vin reste avant tout une passion.

J'essaye au quotidien de concilier une approche rigoureuse et la recherche du plaisir. Le parfait exemple, c'est l'achat il y a quelques années d'une ancienne maison de négociant. Nous commencions à manquer de place. Maintenant chaque étape de la vinification se fait dans un espace dédié et nous y gagnons en terme d'organisation. Mais quel plaisir aussi de se promener dans les caves magnifiques de cette maison... le silence, l'atmosphère constante et tous ces grands crus qui vieillissent lentement vous donnent un sentiment d'éternité.

Vous pouvez obtenir d'avantages d'informations sur nos méthodes de production ainsi que sur les appellations que nous produisons.