Oh ! Légumes Oubliés

J'ai repris l'exploitation familiale situé à 15 Km de Bordeaux, en 1977, pour en faire une ferme à ma manière. J'ai alors opté pour une agriculture plus proche de la nature.

Sur mon domaine de 15 ha, j'ai souhaité remettre au goût du jour les légumes, plantes et fruits oubliés : orties sauvages, pissenlits, oseilles, amours en cage, sureau, verjus du Périgord, pâtissons, potimarrons, ... avec une attention constante portée à la qualité. Nous avons ainsi privilégié l'Agriculture Biologique.

J'ai aujourd'hui le plaisir de vous inviter à une visite virtuelle de mon domaine et à une dégustation qui vous fera découvrir des saveurs d'autrefois :