Des méthodes traditionnelles

Les confitures
 
Nos confitures sont fabriquées à partir de fruits achetés à des producteurs locaux. Elles portent l'appelation de confiture extra, c'est-à-dire que 45g au minimum de fruit sont utilisés pour 100g de confiture.

Elles sont fabriquées avec des fruits et du sucre de canne blanc sans additif.

Nous trions et épluchons nos fruits manuellement en ne gardant que la partie noble des fruits.

Nous cuisons nos confitures en petites quantités au chaudron ce qui nous permet de garantir qualité et homogénéité à nos produits.

Nous les mettons en pots à la main pour mieux respecter le fruit.

Les miels
 
Nos miels proviennent principalement de ruches situées en Provence. Certains de nos miels sont issus de ruches situées en Espagne (oranger, citronnier ...). Nous les mettons en pots à la température de la ruche afin de garder toutes les qualités physiques et gustatives aux miels.