Histoire des véritables Praslines

C'est à Montargis que les premières Praslines virent le jour. En ce temps là, nous sommes sous Louis XIII, la Maréchal Duc de Plessis-Praslin, Ministre et Pair du Royaume offrait très galamment aux dames de la Cour, de délicieuses amandes grillées et rocailleuses que l'on appela bien vite "Praslines".

Ces bonbons exquis étaient la création d'un officier de bouche du Maréchal, qui fonda la maison de la Prasline à Montargis "en l'hostel proche de l'église, près de la porte lastérale gauche" actuellement la confiserie-chocolaterie de luxe se trouve située au centre de la ville, place Mirabeau près de l'église.