Les étapes d'une préparation  soignée

Du choix des ingrédients à la préparation de la pâte...

La qualité des ingrédients est à la base de toute bonne recette.

Nos croquants aux amandes sont préparés uniquement avec des matières premières naturelles, sans colorant, ni conservateur : farine de blé, sucre, amandes, oeufs, pignons.

La préparation d'une bonne pâte dépend du temps de pétrissage, des proportions des différents ingrédients et du savoir faire du chef !

... de la baguette de pâte à nos croquants

La pâte est d'abord modelée et étendue sur une poêle spéciale pour la cuisson.

Une fois cuites, les baguettes de pâte sont coupées en biscuits parfumés. Le découpage doit se faire quand les biscuits sont encore chauds.

Les biscuits sont enfin emballés avec soin dans nos typiques sachets bleu.