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Alain Ginisty - Artisan boucher, charcutier, traiteur
La tradition du goût
Mes spécialités à commander en ligne
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Je vous propose une sélection de mes plats cuisinés à commander en ligne. Vous retrouverez aussi ma fameuse saucisse sèche et ma saucisse au Roquefort... à essayer absolument. Vos achats et vos paiements sont sécurisés par Paybox Services. Vous pouvez également régler vos commandes par chèque. |
Mes plats cuisinés
Chevreau à l'oseille |
Choux farcis |
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 Une viande tendre et goûteuse ! En savoir plus
Maître artisan : Alain Ginisty |
 Le chou farci est l'un des mets les plus appréciés du Rouergue En savoir plus
Maître artisan : Alain Ginisty |
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Civet de biche d'Aubrac |
Coufidou de boeuf Aubrac au vin de Marcillac |
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 La biche sauvage de l'Aubrac est réputée à juste titre. En savoir plus
Maître artisan : Alain Ginisty |
 Le coufidou de boeuf fermier est une vieille recette qui tire son nom de l'Occitan "coufir" signifiant mijoter lentement. En savoir plus
Maître artisan : Alain Ginisty |
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Daube de boeuf de l'Aubrac |
Pétites rouergates |
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 Une recette artisanale de l'Aubrac ! En savoir plus
Maître artisan : Alain Ginisty |
 La pétite est la variante aveyronnaise du tripoux auvergnat. En savoir plus
Maître artisan : Alain Ginisty |
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Ragoût de veau aux girolles |
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 Le ragoût de Bédelou (veau en occitan) est une recette traditionnelle qui cuisait longtemps et lentement au coin du feu... En savoir plus
Maître artisan : Alain Ginisty |
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A découvrir : Photo numérique
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