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Valette : foie gras et gastronomie du Sud-Ouest

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A propos de Valette

En 1920, Adrien Valette, sillonnait le Périgord et le Quercy, en quête des meilleurs produits du terroir. De Cahors à Sarlat, il allait de fermes en marchés afin de sélectionner les foies gras les plus délicats, les truffes les plus finement parfumées, les noix les plus savoureuses.

Pendant ce temps, dans le petit village de St-Clair, Louise Valette, penchée sur ses fourneaux mitonnait confits et civets, salmis et pâtés, fricassées et potées aux délicieux fumets.

De leur passion du terroir, de leur amour de la gastronomie, de leur sens de la tradition, est issue et s'est développée la Maison Valette en restant fidèle à leur exigence d'authenticité.

Tous les foies gras sont sélectionnés pour leur origine Périgord et bénéficient de l'indication géographique protégé (IGP). L'IGP est un signe de qualité européen, réservée à des produits agricoles issus d'un terroir qui leur donne leur nom.

La sélection Valette

Valette - Foie gras de canard entier IGP Périgord
A partir de
16,55 €
Valette - Le bloc de foie gras d'oie
A partir de
8,15 €
Valette - Le bloc de foie gras de canard IGP Périgord
A partir de
7,20 €

Derniers avis client sur Valette

02/12/2016

Note attribuée :

Tout simplement délicieux!

André R.

Client depuis 2015

André R. a laissé cet avis le 02/12/2016

20/10/2016

Note attribuée :

EXCELLENT ! Trop petit, parce que trop trop BON !

Pascale T.

Client depuis 2014

Pascale T. a laissé cet avis le 20/10/2016

11/10/2016

Note attribuée :

Excellent !

Pascale T.

Client depuis 2014

Pascale T. a laissé cet avis le 11/10/2016

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