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Rhum Diplomatico du Venezuela par Destilerias Unidas

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L’histoire de Diplomático débute au Venezuela en 1959, avec la création de la distillerie. Aujourd’hui, les rhums de la distillerie bénéficient de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) « Rhum de Venezuela ». Diplomático est reconnue comme l’une des meilleures marques de rhum au monde.

Les rhums Diplomático sont produits à partir de la meilleure canne à sucre, en utilisant plusieurs méthodes de distillation. S’ajoutent à cela l’expertise et l’excellence du maître rhumier dans l´art de l´assemblage pour produire les meilleurs rhums.

La distillerie est implantée au pied de la cordillère des Andes. Le choix de cet emplacement n’est pas le fruit du hasard : il a été soigneusement fait pour sa proximité avec les principales plantations de canne à sucre de la région et avec le parc national Terepaima, qui lui fournit une eau extrêmement pure pour la production du rhum.

Le climat est également un facteur déterminant pour la production de la canne à sucre et pour le vieillissement du rhum.

Grâce à ces conditions optimales, le choix des meilleurs ingrédients et l’attention portée au processus de production, les rhums Diplomático ont été récompensés à de multiples reprises. Avec son processus de production unique, la distillerie a reçu le prix « Rhum Barrel Award » dans le cadre du Festival du Rhum de Londres, dans la catégorie « meilleure distillerie de rhum au monde » en 2013.

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