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| Le citron est un agrume à la chair clair et trés acide. Il est courament utilisé dans les cuisines du sud pour assaisonner ou cuir la viande, les legumes, le poissons...Trés riche en vitamine C c'est un allié santé. Petite astuce : mettre quelques gouttes de citron dans votre brisée pour la detendre un peu, l'acide du citron attaque le gluten de la farine. |
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Assortiment de bêtises de Cambrai (citron, orange, framboise) |
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Combava (ou coumbava) en poudre de la Réunion - ou citron kaffir |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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