Alimentation crue - Raw food

La cuisine crue consiste à manger des aliments à l’état brut ou sauvage et sans cuisson supérieure à 42°. L’alimentation crue se compose donc principalement de graines, d'algues, de fruits et de légumes non transformés, pour un retour réel à la nature. Manger cru permet de conserver tous les bienfaits des enzymes et des vitamines présents naturellement dans les aliments, qui sont généralement détruits à la cuisson. La cuisine vivante offre notamment un regain d’énergie et une diminution des problèmes digestifs. Ce rayon séduira tous les crudivores, les adeptes du raw ainsi que tous ceux ayant envie de bousculer leurs habitudes alimentaires.

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M. de Turenne - Gaspacho de tomate et betterave
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