Service client 04 66 32 90 80

Produits à base de Yuzu

Le yuzu (citrus juno) est le fruit de l'arbre du même nom. Il s'agit d'un agrume qui ressemble à un petit pamplemousse (5 à 8 cm de diamètre) originaire d'Asie. Le yuzu est de couleur verte à jaune selon son degré de maturité et présente une peau très épaisse et bosselée. De nombreux pépins de grosse taille sont présents dans la chair du yuzu et il produit peu de jus.

Goût : le yuzu a un goût très particulier qui se situe entre le citron vert, le pamplemousse jaune et la mandarine avec une acidité bien marquée et très appréciée des amateurs d'agrumes.

Utilisation : Le yuzu est un ingrédient central de la cuisine japonaise où son zeste épais qui se détache aisément sert de condiment et son jus d'assaisonnement. Le yuzu est associé à une grande variété d'ingrédients aussi bien sucrés, salés ou pimentés. Il est essentiel dans la préparation de la sauce Ponzu. S'il est difficile de s'en procurer frais, on le retrouve sous de nombreuses autres formes : jus de yuzu, zeste de yuzu râpé, mélange d'épices Shishimi au yuzu, perles de saveur au yuzu, sauce pimentée au yuzu...

Ito Noen - Jus de yuzu
A partir de
9,70 €
Fermer la fenêtre
Bouteille 100ml9,70 €
Bouteille 900ml62,90 €
Ito Noen - Purée artisanale de Yuzu de Kochi (Japon)
A partir de
11,50 €
Fermer la fenêtre
Pot 210g11,50 €
Pot 430g22,90 €
Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu (citrus junos)
A partir de
15,80 €
Fermer la fenêtre
Bouteille 150ml15,80 €
Bouteille 900ml69,65 €
Takahashi Shoten - Yuzusco - Sauce pimentée au Yuzu
Bouteille 70ml et son...
10,95 €
Yuzuoukoku - Sirop de Yuzu concentré
Bouteille 500ml
26,40 €
Brasserie iKibeer - Iki Beer - Bière au thé vert et au yuzu - 4,5%
A partir de
2,95 €
Fermer la fenêtre
Bouteille 33cl2,95 €
Lot 6 bouteilles 33cl16,80 €
Lot 24 bouteilles 33cl63,70 €
Essence de Yuzu
Flacon 10ml
27,90 €
Umami Paris - Sauce ponzu yuzu et sudachi Sennari
Bouteille 36cl
16,90 €
Umami Paris - Jus de sudachi biologique Produits bio
Bouteille 15cl
14,90 €
Yamato Soysauce & Miso - Sauce ponzu au yuzu
Bouteille 30cl
19,95 €
Umami Paris - Poudre de jus de Yuzu
Sachet 20g
9,70 €

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. X En savoir plus