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Spécialité française, à la renommée internationale, les escargots ne sont pourtant pas légion dans nos assiettes. Pour renouer avec une tradition séculaire, nous vous avons sélectionné quelques préparations d'escargots qui vous permettront de justifier, enfin, le surnom de "mangeur d'escargots"! Pour commencer cette dégustation, nous suggérons les escargots de Bourgogne, au goût inoubliable!