Sucres pour la pâtisserie

Les sucres sont un des ingrédients dont vous ne pouvez pas vous passer en pâtisserie. Mais savez-vous qu’il existe des sucres spéciaux particulièrement adaptés à la pâtisserie ? Si tout le monde connaît le sucre blanc dit « sucre semoule » pour les préparations « de base » comme les appareils à cake, certaines recettes exigent d’autres sucres : sucre glace pour avoir une préparation lisse ou pour les finitions, sucre vanillé pour apporter de la rondeur en bouche à une pâte, sucre isomalt pour le travail des pièces en sucre tiré, sirop de glucose pour les glaçages, sucre perlé pour les chouquettes et même sucre pétillant !

Lyle - Lyle's golden syrup
Pot 454g
2,85 €
Eclats de sucre pétillant (nature)
A partir de
7,95 €
Al wadi - Mélasse de grenade
Bouteille 410g
7,40 €
Al wadi - Mélasse de datte
Pot 700g
9,75 €
Al wadi - Mélasse de caroube
Bocal 700g
9,75 €
Terre Exotique - Pralin
A partir de
4,95 €
Fun Cakes - Sucre glace extra fin
Sachet 1kg
4,70 €

X En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus