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Aladin Aromatic - Multi-aromatiseur |
Balance de précision (2000g | 0.1g) |
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L'unique multi-aromatiseur culinaire au monde! En savoir plus
Producteur : 100 % Chef |
Une grande précision et une belle capacité pour des dosages ultra précis au quotidien En savoir plus |
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Balance de précision (300g/0.05g) |
Cartouches de 8g de N2O pour siphons chantilly et espumas Mastrad |
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Idéale pour la cuisine moléculaire, le dosage de l'agar-agar et des levains, cette balance de précision au demi dixième de gramme sera vite indispensable dans votre cuisine En savoir plus |
Des cartouches de gaz pour recharger votre siphon Mastrad. En savoir plus
Producteur : Mastrad |
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Caviar box - cuisine moléculaire |
Cloche pour pipe fumoir Aladin |
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Pour faire 96 perles d’alginate à la fois ! En savoir plus
Producteur : 100 % Chef |
Du matériel de professionnel pour des effets visuels et aromatiques garantis ! En savoir plus
Producteur : 100 % Chef |
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Film de cuisson Carta Fata - 10m |
Film de cuisson Carta Fata - 25m |
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Le véritable film professionnel, utilisé par les plus grands chefs. La carta fata est une vraie révolution pour la cuisson de tous vos aliments. En savoir plus
Producteur : Decorfood |
25 mètres de film de cuisson professionnel. En savoir plus
Producteur : Decorfood |
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Le siphon Mastrad et sa recharge de 10 cartouches - Le lot |
Liens alimentaires en silicone |
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Ce lot spécial espumas vous permettra de réaliser des chefs d’œuvre culinaires ! En savoir plus
Producteur : Mastrad Le siphon pour espumas et la recharge de 10 cartouches - Le lot - 83.90 €
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Idéal pour fermer vos papillotes en Carta Fata ou maintenir vos créations culinaires diverses ! En savoir plus
Producteur : Decorfood |
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Micro-pipettes souples |
pH-mètre électronique |
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Précise et pratique ! En savoir plus |
Idéal en cuisine moléculaire, ce pH-mètre Checker de Hanna Instruments est très facile à utiliser ! En savoir plus |
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Pipe fumoir Aladin |
Pipe fumoir aromatiseur Super Aladin |
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La pipe à fumer « Aladin » permet la combustion instantanée de sciure de bois pour produire de la fumée ou pour aromatiser vos ingrédients ! En savoir plus
Producteur : 100 % Chef |
Du matériel de professionnel pour des effets visuels et aromatiques garantis ! En savoir plus
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Sciure pour fumoir |
Seringue 2 corps embout cone luer excentré 20ml |
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La sciure pour fumoir vous offre un délicat et léger arôme de fumée. En savoir plus
Producteur : 100 % Chef |
Idéal en cuisine moléculaire. Graduation 1ml. En savoir plus
Producteur : Becton Dickinson |
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