Ustensiles de cuisine moléculaire et accessoires

L'unique multi-aromatiseur culinaire au monde! En savoir plus

Producteur : 100 % Chef
(Barcelona, )

Le diffuseur - 85.50 €

Une grande précision et une belle capacité pour des dosages ultra précis au quotidien En savoir plus

La balance - 49.80 €

Idéale pour la cuisine moléculaire, le dosage de l'agar-agar et des levains, cette balance de précision au demi dixième de gramme sera vite indispensable dans votre cuisine En savoir plus

La balance de poche - 32.90 €

Des cartouches de gaz pour recharger votre siphon Mastrad. En savoir plus

Producteur : Mastrad
(Paris, )

Choisissez le produit à ajouter au panier :

Cartouches de 8g de N2O pour siphons chantilly et espumas Mastrad

La boîte de 10 cartouches	7.00 €
Le lot de 3 boîtes de 10 cartouches	18.90 €

A partir de 7.00 €

Pour faire 96 perles d’alginate à la fois ! En savoir plus

Producteur : 100 % Chef
(Barcelona, )

La caviar box - 118.80 €

Du matériel de professionnel pour des effets visuels et aromatiques garantis ! En savoir plus

Producteur : 100 % Chef
(Barcelona, )

Choisissez le produit à ajouter au panier :

Cloche pour pipe fumoir Aladin

La cloche de 13 cm de diamètre	44.75 €
La cloche de 19 cm de diamètre	49.90 €

A partir de 44.75 €

Le véritable film professionnel, utilisé par les plus grands chefs. La carta fata est une vraie révolution pour la cuisson de tous vos aliments. En savoir plus

Producteur : Decorfood
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Le rouleau de 10m x 50cm - 24.90 €

25 mètres de film de cuisson professionnel. En savoir plus

Producteur : Decorfood
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Le rouleau de 25mx50cm - 49.40 €

Ce lot spécial espumas vous permettra de réaliser des chefs d’œuvre culinaires ! En savoir plus

Producteur : Mastrad
(Paris, )

Le siphon pour espumas et la recharge de 10 cartouches - Le lot - 83.90 €

Idéal pour fermer vos papillotes en Carta Fata ou maintenir vos créations culinaires diverses ! En savoir plus

Producteur : Decorfood
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Les 5 liens - 2.70 €

Précise et pratique ! En savoir plus

La pipette souple - 0.25 €

Idéal en cuisine moléculaire, ce pH-mètre Checker de Hanna Instruments est très facile à utiliser ! En savoir plus

Le pH-mètre - 67.20 €

La pipe à fumer « Aladin » permet la combustion instantanée de sciure de bois pour produire de la fumée ou pour aromatiser vos ingrédients ! En savoir plus

Producteur : 100 % Chef
(Barcelona, )

La boîte bleu nuit - 70.40 €

Du matériel de professionnel pour des effets visuels et aromatiques garantis ! En savoir plus

Producteur : 100 % Chef
(Barcelona, )

L'unité - 246.20 €

La sciure pour fumoir vous offre un délicat et léger arôme de fumée. En savoir plus

Producteur : 100 % Chef
(Barcelona, )

Le sachet de 80g - 5.00 €

Idéal en cuisine moléculaire. Graduation 1ml. En savoir plus

Producteur : Becton Dickinson
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Seringue 2 corps embout cone luer excentré 20ml

La seringue de 2cl	1.80 €
Le lot de 5 seringues	6.90 €
Le lot de 10 seringues	9.90 €

A partir de 1.80 €