Ustensiles de cuisine moléculaire et accessoires

Idéale pour la cuisine moléculaire, le dosage de l'agar-agar et des levains, cette balance de précision au demi dixième de gramme sera vite indispensable dans votre cuisine En savoir plus

La balance de poche - 32.90 €

Des cartouches de gaz pour recharger votre siphon Mastrad. En savoir plus

Producteur : Mastrad
(Paris, )

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Cartouches de 8g de N2O pour siphons chantilly et espumas Mastrad

La boîte de 10 cartouches	7.50 €
Le lot de 3 boîtes de 10 cartouches	18.90 €

A partir de 7.50 €

Pour faire 96 perles d’alginate à la fois ! En savoir plus

Producteur : 100 % Chef
(Barcelona, )

La caviar box - 118.80 €

Du matériel de professionnel pour des effets visuels et aromatiques garantis ! En savoir plus

Producteur : 100 % Chef
(Barcelona, )

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Cloche pour pipe fumoir Aladin

La cloche de 13 cm de diamètre	44.75 €
La cloche de 19 cm de diamètre	62.95 €

A partir de 44.75 €

Le véritable film professionnel, utilisé par les plus grands chefs. La carta fata est une vraie révolution pour la cuisson de tous vos aliments. En savoir plus

Producteur : Decorfood
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Le rouleau de 10m x 50cm - 24.90 €

Devenez un vrai chef en 2 coups de gâchettes ! En savoir plus

Producteur : Mastrad
(Paris, )

Le coffret - 100.00 €

Cette petite boîte en carton (qui ressemble à une boîte d’allumettes) est l’accessoire indispensable à se procurer si vous craignez de casser, d’abîmer, de perdre ou tout simplement d’user la grille de combustion de votre appareil. En savoir plus

Producteur : 100 % Chef
(Barcelona, )

La mini boîte - 2.85 €

Ce lot spécial espumas vous permettra de réaliser des chefs d’œuvre culinaires ! En savoir plus

Producteur : Mastrad
(Paris, )

Le siphon pour espumas et la recharge de 10 cartouches - Le lot - 83.90 €

Idéal pour fermer vos papillotes en Carta Fata ou maintenir vos créations culinaires diverses ! En savoir plus

Producteur : Decorfood
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Les 5 liens - 2.70 €

Précise et pratique ! En savoir plus

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Micro-pipettes souples

La pipette souple	0.25 €
Le lot de 10 pipettes	2.00 €
Le lot de 50 pipettes	8.00 €
La boite de 500 pipettes souples	49.90 €

A partir de 0.25 €

La pipe à fumer « Aladin » permet la combustion instantanée de sciure de bois pour produire de la fumée ou pour aromatiser vos ingrédients ! En savoir plus

Producteur : 100 % Chef
(Barcelona, )

La boîte bleu nuit - 70.40 €

Une solution de rangement optimisé. En savoir plus

Producteur : Mastrad
(Paris, )

Le porte-siphon - 10.00 €

La sciure pour fumoir vous offre un délicat et léger arôme de fumée. En savoir plus

Producteur : 100 % Chef
(Barcelona, )

Le sachet de 80g - 5.00 €

Idéal en cuisine moléculaire. Graduation 1ml. En savoir plus

Producteur : Becton Dickinson
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Seringue 2 corps embout cone luer excentré 20ml

La seringue de 2cl	1.80 €
Le lot de 5 seringues	6.90 €
Le lot de 10 seringues	9.90 €

A partir de 1.80 €

La rolls des seringues pour une précision inégalée En savoir plus

Producteur : Codan Medical
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Seringue 3 corps Codan 60ml embout conique large

La seringue de 6cl	3.90 €
Le lot de 5 seringues	17.50 €
Le lot de 10 seringues	29.00 €

A partir de 3.90 €

Pour toutes les préparations chaudes et froides, sucrées et salées ! En savoir plus

Producteur : Mastrad
(Paris, )

Le siphon - 65.00 €