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Poivres

Poivre vert, poivre noir, poivre rouge ou poivre blanc, il s’agit en même du même fruit récolté à différents degrés de maturité et traités différemment après récolte.

Le poivre vert est le fruit frais cueilli avant maturité et ne se trouve donc que sous forme déshydratée ou en saumure en dehors de son lieu de production.

Pour obtenir le poivre noir, on récolte le poivre à quasi maturité. Il a alors une teinte jaune orangé. Lorsqu’elles sèchent, les baies noircissent et prennent l’aspect fripé caractéristique.

Le poivre rouge est récolté à pleine maturité.

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Poivre blanc Muntok en grains

Poivre long
Le Comptoir Colonial - Poivre blanc Muntok en grains

Issu d'un des meilleurs terroirs en Indonésie. En savoir plus

Producteur : Le Comptoir Colonial
(Mont Saint Aignan, )

Pot de 60g - 5.10 €
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Le Comptoir Colonial - Poivre long

Un goût typique, moins fort et plus parfumé. En savoir plus

Producteur : Le Comptoir Colonial
(Mont Saint Aignan, )

Pot de 40g - 5.90 €
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Poivre rouge de Pondichery

Mélange 3 poivres (grains)
Le Comptoir Colonial - Poivre rouge de Pondichery

Très rare. Saveur fruitée et progressive. En savoir plus

Producteur : Le Comptoir Colonial
(Mont Saint Aignan, )

Le pot de 50g - 10.15 €
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Le Comptoir Colonial - Mélange 3 poivres (grains)

Un mélange à la fois relevé et parfumé. En savoir plus

Producteur : Le Comptoir Colonial
(Mont Saint Aignan, )

Pot de 40g - 5.00 €
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Piments de Cayenne entiers

Lot de moulins de poivre 5 saisons et de sel rose de l'Himalaya bio
Le Comptoir Colonial - Piments de Cayenne entiers

Parfois appelé poivre de Cayenne. En savoir plus

Producteur : Le Comptoir Colonial
(Mont Saint Aignan, )

Le pot de 15g - 4.05 €
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Comptoirs et Compagnies - Lot de moulins de poivre 5 saisons et de sel rose de l'Himalaya bio

Un magnifique duo qui vous transportera jusqu’en Himalaya par sa saveur intense ! En savoir plus

Producteur : Comptoirs et Compagnies
(Aix en Provence, )

Les 2 moulins - 42.90 €
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Mélanges 5 baies

Poivre 5 saisons de l'Himalaya bio - la recharge
Oh ! Légumes oubliés - Mélanges 5 baies

Poivre au parfum et à la saveur délicate En savoir plus

Agriculteur : Oh ! Légumes oubliés
(Sadirac, )

Le bocal de 35g - 2.65 €
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Comptoirs et Compagnies - Poivre 5 saisons de l'Himalaya bio - la recharge

Un savant mélange pour les amateurs de poivre En savoir plus

Producteur : Comptoirs et Compagnies
(Aix en Provence, )

L'étui de 125g - 11.40 €
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Poivre 5 saisons de l'Himalaya bio - le moulin

Poivre blanc de Penja
Comptoirs et Compagnies - Poivre 5 saisons de l'Himalaya bio - le moulin

Un mélange soigneusement sélectionné. En savoir plus

Producteur : Comptoirs et Compagnies
(Aix en Provence, )

Le moulin de 45g - 22.80 €
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Poivre blanc de Penja

Un poivre de caractère, doux et raffiné. En savoir plus

Le pot de 80g - 9.50 €
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Poivre blanc en grains bio

Poivre noir concassé bio
Cook - Herbier de France - Poivre blanc en grains bio

Le poivre blanc est bien moins amer que le célèbre poivre noir. En savoir plus

Producteur : Cook - Herbier de France
(Méjannes Lès Alès, )

Le flacon de 50g - 4.30 €
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Cook - Herbier de France - Poivre noir concassé bio

Le poivre noir a la particularité de s’accorder avec tous les autres poivres, ainsi qu’avec presque toutes les épices.   En savoir plus

Producteur : Cook - Herbier de France
(Méjannes Lès Alès, )

Le flacon de 50g - 3.65 €
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Poivre noir en grains bio

Poivre noir Malabar
Cook - Herbier de France - Poivre noir en grains bio

Son goût est très prononcé. En savoir plus

Producteur : Cook - Herbier de France
(Méjannes Lès Alès, )

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Le flacon de 50g 3.55 €Ajouter au panier
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Le Comptoir Colonial - Poivre noir Malabar

L'ancêtre de tous les poivres, d'une extrême finesse. En savoir plus

Producteur : Le Comptoir Colonial
(Mont Saint Aignan, )

Le pot de 50g - 6.15 €
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Poivre noir Vietnam

Tête de moulin à épices
Le Comptoir Colonial - Poivre noir Vietnam

Un poivre au nez épicé. En savoir plus

Producteur : Le Comptoir Colonial
(Mont Saint Aignan, )

Le pot de 50 g - 5.10 €
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Le Comptoir Colonial - Tête de moulin à épices

Pour moudre vos poivres et épices. En savoir plus

Producteur : Le Comptoir Colonial
(Mont Saint Aignan, )

Tête de moulin à épices

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