Anchois

De la crème d’anchois aux filets d’anchois à l'huile d'olive, de l’apéritif au plat principal, de la Bretagne à l’Italie, cet été l’anchois se pare de mille sauces pour le plus grand plaisir de tous !
La consommation d'anchois est un héritage de la culture provençale et basque. Ces deux régions le consomment en effet de grands quantité depuis le Moyen-Age, frais ou salé. Nos produits sont ainsi préparés suivant la plus pure tradition, avec un étêtage et un eviscérage manuel.

Anchoïade		Crème d'anchois
Une pâte d'anchois 100 % filets d'anchois pour accompagner poissons, légumes crus ou vapeurs, spaghetti. En savoir plus Conserverie : Azais - Polito (Sète, Méditerrannée, ) Bocal de 70 g - 5.50 €		Des anchois de l'Atlantique qui donneront de somptueux toasts. En savoir plus Conserverie : La quiberonnaise (Quiberon, Bretagne, ) La boîte de 75g - 3.50 €

Filetes de Anchoa - Filets d'anchois à l'huile d'olive		Filets d'anchois à l'huile d'olive
Des filets exceptionnels ! En savoir plus Producteur : Hijos de José Serrats (Bermeo, Espagne, ) La boite de 50 g - 4.40 €		Dans la plus pure tradition méditerranéenne... En savoir plus Artisan : Sangiolaro (Trapani, Sicile, ) Pot de 80g - 4.70 €

Olives à la farce d'anchois		Sauce Bagna Cauda (ail, anchois)
Pour un apéritif au couleurs du sud, façon "tapas" ! En savoir plus Conserverie : Azais - Polito (Sète, Méditerrannée, ) Pot de 210g - 4.60 €		Pour les amateurs de sensations extrêmes uniquement ! En savoir plus Artisan : Il Mongetto (Vignale Monferrato, Piémont, ) Pot de 210g - 13.80 €

Sauce poisson Thaï		Sauce Sughetto (tomates, olives, câpres, anchois)
A base d’anchois, cet assaisonnement est parfait pour vos riz et plats Thaï ! En savoir plus Producteur : Blue Elephant (Bangkok, Thaïlande, ) La bouteille de 20cl - 4.25 €		Puissant.... En savoir plus Artisan : Il Mongetto (Vignale Monferrato, Piémont, ) Pot de 280g - 8.30 €

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