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Anchois

De la crème d’anchois aux filets d’anchois à l'huile d'olive, de l’apéritif au plat principal, de la Bretagne à l’Italie, cet été l’anchois se pare de mille sauces pour le plus grand plaisir de tous !
La consommation d'anchois est un héritage de la culture provençale et basque. Ces deux régions le consomment en effet de grands quantité depuis le Moyen-Age, frais ou salé. Nos produits sont ainsi préparés suivant la plus pure tradition, avec un étêtage et un eviscérage manuel.

Anchoïade

Crème d'anchois

Anchoïade

Une pâte d'anchois 100 % filets d'anchois pour accompagner poissons, légumes crus ou vapeurs, spaghetti. En savoir plus

Conserverie : Azais - Polito
(Sète, Méditerrannée, )

Bocal de 70 g - 5.50 €

Crème d'anchois

Des anchois de l'Atlantique qui donneront de somptueux toasts. En savoir plus

Conserverie : La quiberonnaise
(Quiberon, Bretagne, )

La boîte de 75g - 3.50 €

Filetes de Anchoa - Filets d'anchois à l'huile d'olive

Filets d'anchois à l'huile d'olive

Filetes de Anchoa - Filets d'anchois à l'huile d'olive

Des filets exceptionnels ! En savoir plus

Producteur : Hijos de José Serrats
(Bermeo, Espagne, )

La boite de 50 g - 4.40 €

Filets d'anchois à l'huile d'olive

Dans la plus pure tradition méditerranéenne... En savoir plus

Artisan : Sangiolaro
(Trapani, Sicile, )

Pot de 80g - 4.70 €

Olives à la farce d'anchois

Sauce Bagna Cauda (ail, anchois)

Olives à la farce d'anchois

Pour un apéritif au couleurs du sud, façon "tapas" ! En savoir plus

Conserverie : Azais - Polito
(Sète, Méditerrannée, )

Pot de 210g - 4.60 €

Sauce Bagna Cauda (ail, anchois)

Pour les amateurs de sensations extrêmes uniquement ! En savoir plus

Artisan : Il Mongetto
(Vignale Monferrato, Piémont, )

Pot de 210g - 13.80 €

Sauce poisson Thaï

Sauce Sughetto (tomates, olives, câpres, anchois)

Sauce poisson Thaï

A base d’anchois, cet assaisonnement est parfait pour vos riz et plats Thaï ! En savoir plus

Producteur : Blue Elephant
(Bangkok, Thaïlande, )

La bouteille de 20cl - 4.25 €

Sauce Sughetto (tomates, olives, câpres, anchois)

Puissant.... En savoir plus

Artisan : Il Mongetto
(Vignale Monferrato, Piémont, )

Pot de 280g - 8.30 €

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