Autour des légumes anciens

Les légumes anciens reviennent en force dans nos cuisines. Souvent oubliés des cuisiniers en herbe, les légumes anciens ne jouissent pas d’une apparence particulièrement attractive. Et pourtant, ils sont gustativement très appréciables, surtout une fois cuisinés en soupe, en purée ou encore en gratin. Les légumes anciens comprennent entre autres le panais subtilement sucré et anisé, le topinambour très riche en fibres, le salsifis fondant en bouche, le radis noir croquant à souhait, mais aussi les navets, courges et orties… Vous l’aurez compris, ce sont autant de saveurs à remettre sur le devant la scène !

Oh ! Légumes oubliés - Soupe d'orties sauvages à l'ail bio Produits bio
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Fallot - Moutarde au raifort
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Cook - Herbier de France - Ortie en poudre bio Produits bio
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Flacon35g
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Oh ! Légumes oubliés - Soupe de topinambours au piment d'espelette bio Produits bio
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Bouteille 50cl
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Celnat - Sengiri Daïkon - Navets séchés
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Sachet 50g
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Oh ! Légumes oubliés - Soupe de courgette au curry bio Produits bio
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Bouteille 50cl
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Colman's - Horseradish sauce - Sauce au raifort - 250ml
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Lachaud - Pointes d'ortie sauvage de France
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Aigre-doux Sud Cévennes - Vinaigre artisanal à l'ortie bio sans sulfites Produits bio
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Lachaud - Mini pâtissons de France aigres-doux
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Germline - Radis noir bio - Graines à germer Produits bio
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M. de Turenne - Salsifis coupés
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Celnat - Tankuan - navet Daïkon en saumure
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Good Goût - Courges butternut et sauté d'agneau - Petit plat  bio dès 6 mois Produits bio
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Good Goût - Panais, épinards et saumon - Petit plat  bio dès 6 mois Produits bio
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Bahadourian - Raifort blanc
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Bahadourian - Raifort rouge
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