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Farine spéciale Pizza - Manitoba T65 - Bio

Priméal


Sachet 1kg 3,20 €
3,20 € / kg
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Farine pour pizza, parfait à la main ou en machine à pain

Ajouter simplement de la levure ou du levain bio, et du sel.

Pour 2 pizzas épaisses ou 4 fines.

Origine: Canada.

Chez BienManger.com, nous somme spécialiste de la farine ! Cliquez-ici pour tout savoir sur la farine et savoir laquelle choisir

 

L'important c'est la pâte !

Le sélection d'une variété de blé adaptée (Manitoba) a été le premier secret retrouvé par Priméal auprès de véritables pizzaïolo...

La boule de pâte obtenue après le pétrissage et la levée donne une pâtre très souple pouvant être étalée finement sans risquer de "craquer". Elle lève encore pendant la cuisson, dore et devient croustillante en surface tout en gardant un moelleux à l'intérieur.

A vous de jouer maintenant !

Recette à la main :

  • Dans un saladier, mélanger 500g de farine spéciale pizza + 350ml d'eau tiède (25°C) + 21g de levain bio de blé Priméal +10g de sel (1cc).
  • Laisser reposer quelques instants pour hydrater la farine et pétrir à la main (ou dans un pétrin mécanique) pendant environ 5 minutes.
  • Laisser reposer une heure à couvert à température ambiante (22°C).
  • Étaler la pâte, la garnir et cuire au four T7/8 (210-240°C) pendant 30 minutes environ.
Composition :
Farine de blé T65 Manitoba*. * issu de l'agriculture Biologique. Contient du gluten. Variété de blé riche en gluten,cultivée dans la région Manitoba (Canada)
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Avis sur : Farine spéciale Pizza - Manitoba T65 - Bio

GERLANDO C. - 04 Juillet 2016 - Achat vérifié

Service bienmanger.com rapide. Parfait!

Ruth P. - 14 Mars 2015 - Achat vérifié

Excellente farine pour faire des pizzas à la maison. La pâte est souple, facile à travailler et croustillante à la dégustation.

SYBIL R. - 26 Octobre 2014

Michel A. - 30 Septembre 2014

Nadia L. - 16 Septembre 2014

Jean-Gérard Q. - 13 Septembre 2014

Bernard M. - 11 Septembre 2014 - Achat vérifié

achetez plusieurs fois donne de très belle pizza a pâte pas trop fine, légère, levée et souple. J'utilise 270gr de farine avec 162gr d'eau un peu de sel 2 C à soupe d'huile d'olive pétrit 10mn au robot à V2, avec le crochet puis repos 50mn à 1h à 24°

Réponse de BienManger.com
Merci pour le partage de votre recette, nous allons vite tester !

Lidia D. - 22 Juillet 2014 - Achat vérifié

Entièrement satisfaite. Un peu cher mais c'est du bon produit dommage qu'il n'existe pas en plus gros conditionnement comme 5kg.

Jean Marc B. - 09 Juin 2014

Benoit D. - 05 Mai 2014

Ohilippe R. - 06 Avril 2014

PHILIPPE C. - 01 Avril 2014 - Achat vérifié

TRES TRÈS BIEN

Jean-marc B. - 07 Mars 2014

Isabelle G. - 01 Décembre 2013

Aurore T. - 26 Novembre 2013

Cécilia G. - 29 Septembre 2013

Jean-Gérard Q. - 16 Juillet 2013 - Achat vérifié

parfaite

Sébastien C. - 15 Juillet 2013 - Achat vérifié

Bon produit parfait pour faire des pizzas !

Cecile C. - 27 Mai 2013 - Achat vérifié

Excellente farine ! Facile à travailler, pâte légère et gonflée. j'ai fait pain et pizza avec, c'est que du bonheur!

Cecile C. - 19 Mai 2013 - Achat vérifié

Cette farine est absolument géniale ! Aussi bien pour les pizzas que pour les pains. La pâte est moelleuse, aérienne, un vrai régal ! Je vais en recommander en grande quantité.

Christophe D. - 06 Avril 2013

Floriane G. - 16 Octobre 2012 - Achat vérifié

Jean C. - 08 Mai 2012 - Achat vérifié

NABAD M. - 18 Avril 2012 - Achat vérifié

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