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Minigrammes Kayambé noir 72% – chocolat de couverture M.Cluizel

Michel Cluizel


Sachet 1 kg 29,65 €
29,65 € / kg
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Du chocolat noir en mini pastilles, idéal pour toutes vos préparations.

Michel Cluizel, entouré aujourd'hui de ses quatre enfants, transforme des fèves de cacao en chocolats d'exception depuis 1948.

Ce chocolat de couverture vous fera découvrir les saveurs de fruits rouges et de pain d'épices qui s'allient aux notes de réglisse, poivre rose et cacao finement amer dans une allonge de fruits confits et d'agrumes.

Courbe de tempérage au dos du paquet

Les mini grammes permettent un dosage facile et une fonte rapide.

Une pastille = 1/4 de grammes

Composition :
cacaos, sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.

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