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Anchor Steam Beer - Bière Américaine - 4,8%

Anchor Brewing


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Anchor Steam Beer, l'originale

L'unique et vraie steam beer (bière vapeur). Classifiée comme California Common beer, voici une célèbrissime bière américaine. Plusieurs versions existent quand à l'appellation Steam mais la plus sérieuse désigne la méthode de fabrication de la bière. Autrefois, la brasserie Anchor, basée sur les quais de San Francisco, refroidissait ses malts chauds sur le toit du bâtiment. La fraîcheur de la baie de San Francisco entraînait une épaisse fumée liée à la vapeur. Souvent confondue avec les vapeurs des paquebots naviguant entre le Golden State et Alcatraz, cette vapeur produisait, une fois la nuit venue, des ombres inquiétantes sur les quais de Frisco. De fermentation basse, elle est de type lager. Sa robe donne des tons orange clair. La bière quand à elle est d'une profonde couleur ambrée. La mousse est blanche, onctueuse et crémeuse. Son nez s'ouvre sur des arômes maltés et fruités qui approuvent une acidité bien maîtrisée. L'houblon se ressent dans le palais tout au long de la dégustation.
Composition :
4,8% d'alcool - 355ml
Origine :
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Avis sur : Anchor Steam Beer - Bière Américaine - 4,8%

Emmanuel R. - 05 Janvier 2017 - Achat vérifié

excellente

Vanessa G. - 12 Décembre 2013 - Achat vérifié

Max S. - 03 Août 2013

Jacques B. - 29 Juillet 2013

Matthias K. - 09 Octobre 2012 - Achat vérifié

Une bière excellente pour les amateurs. Ca me rappelle San Francisco

Agnes H. - 19 Juillet 2012 - Achat vérifié

Serge Y. - 29 Mai 2012 - Achat vérifié

Philippe A. - 05 Avril 2012 - Achat vérifié

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