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Terrine de sanglier Corse
Ces sangliers ont grandi dans les forêts et le maquis Corses, s'alimentant de glands, châtaignes, et de diverses racines et autres produits du maquis. A l'arrivée une viande parfumée qui fera le bonheur des amateurs de gibier !
Dégustation : en trée avec une tranche de pain et quelques feuilles de salades...
Composition : maigre de sanglier (30%), gras et foie de porc, eau de vie, farine, sel, poivre, oeufs, genièvre (0.3%).
Charcutier : Charcuterie Pierlovisi
Origine : Cutuli è Curtichjatu, Corse (France)
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