Baies de Sansho raisin en poudre

Kaneichi


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Savoureux mariage de citronnelle, de citron et de menthe, sur des notes épicées très poivrées.

Mise en bouche :

Cueillies en juillet et en août, ces baies de sansho raisin (appelées parfois poivre citron) cultivées par la maison Kaneichi se reconnaissent à leur goût fruité inimitable, savoureux mariage de citronnelle, de citron et de menthe, sur des notes épicées très poivrées.

Accords parfaits :

Depuis l'antiquité, le sansho est utilisé comme conservateur naturel pour les viandes et poissons, évitant mauvaises odeurs et détérioration, puis comme stimulateur d'appetit. Son parfum élégant et son goût piquant particulier en font de nos jours un condiment, une épice indispensable pour la cuisine japonaise.

Sans plus tarder, goûtez les yeux fermés, et papilles en émoi ! un tartare de viande ou de poisson, une mayonnaise, un poisson grillé ou pourquoi pas un dessert chocolaté... relevés d'une pointe piquante et colorée de baies de sansho en poudre. Une expérience UNIQUE !

Composition :
Baies de sansho raisin de Wakayama en poudre
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Avis sur : Baies de Sansho raisin en poudre

Eric O. - 11 Avril 2013

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Liliane P. - 16 Août 2012 - Achat vérifié

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