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Miso blanc Shiro Miso

Kantoya - Miso blanc Shiro Miso

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La sachet de 100g 5.50 €
55.00 € / kg

Produit en stock - Livraison en 48/72H

Soupe, simple condiment ou délicieux fond de sauce

Le shiro miso (ou miso blanc) est le plus populaire des misos élaborés par Kantoya, apprécié pour sa légèreté et sa douce saveur sucrée ( ceci grâce à la saccharification du koji dans son élaboration. Le koji décompose l'albumine du soja et développe le umami ou cinquième goût ).

Accords parfaits :

Découvrez le shiro miso sous sa forme la plus traditionnelle : en soupe miso agrémentée de dés de tofu, de ciboulette ou de cive ciselée. Plus étonnant, utilisez-le en marinade pour vos viandes et poissons, pendant douze à vingt-quatre heures. Délice assuré !

Composition : riz, fèves de soja, sel marin, éthanol, vitamines B2

Producteur : Kantoya

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Origine : Japon

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