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Pâté de jeune cerf au genièvre
Une spécialité préparée en Lozère selon les recettes d'autrefois...
Dégustation : sur une tranche de pain en entrée. A emporter dans une musette pour un petit-déjeuner dans les bois...
Composition : viande de cerf (60%), porc, genièvre, sel, poivre.
Artisan : Patrick Clavel
Origine : La Canourgue, Lozère (France)
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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