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Yuzu confit au sucre (Citrus junos)

Yuzuoukoku - Yuzu confit au sucre (Citrus junos)

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Riche en goût et en saveurs

Nous avons sélectionné les écorces des meilleurs yuzu du Japon cultivés dans la Préfecture de Kôchi.

Les écorces ont été sucrées au sucre semoule et laissées macérées lentement puis cuites longuement à basse température afin de préserver toute leur fraîcheur et leur parfum, puis coupées en lamelles de 4 à 5 cm de longueur.

Sans additif ni conservateur ni colorant, mises sous-vide, elles ont été flash pasteurisées afin de leur garantir une conservation optimum sans oxydation. Le résultat est surprenant et le produit final de très grande qualité, riche en goût et en saveurs.

Le produit convient parfaitement à la réalisation d'orangettes et autres sarments et agrémentera également les pâtisseries, mousses, bavarois et autres préparations culinaires sucrées ou salées.

Composition : écorces de yuzu, sucre

Producteur : Yuzuoukoku

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Origine : Japon

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