Ballotin de chocolats bio - assortiment de 3 pralinés

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Composition du coffret :

• Praliné Croustillant
• Praliné Sésame
• Praliné amande noisette

Origine des principaux ingrédients :

• Masse et beurre de cacao équitables : République Dominicaine
• Sucre de canne blond équitable : Paraguay
• Vanille équitable : Madagascar
• Praliné : transformé en France avec des noisettes d'Espagne
• Fèves de cacao : Pérou
• Farine crêpes dentelles : France
• Crème fraîche et beurre : France

Nous avons apporté une attention particulière à l'élaboration de la recette et au choix des matières premières utilisées.

Le chocolat est d'origine de Saint Domingue, pur beurre de cacao. Le chocolat est un aliment énergétique, il ne doit pas être consommé à l'excès. Cependant, son index glycémique est bas, il délivre son énergie lentement comme les féculents.

Composition : Croustillant praliné noisette : Praliné noisette* (sucre de canne blond*, noisette* (50 %)), chocolat au lait 37*FT (sucre de canne blond*FT, beurre de cacao*FT, lait en poudre entier*, masse de cacao*FT, vanille en poudre*FT, lécithine de soja* (sans OGM)), crêpes dentelles* (farine de blé T55*, sucre de canne blond*, caramel* (sucre de canne blond*, eau), miel*, beurre de baratte*, huile de colza désodorisée*, jaunes d'oeuf en poudre*, sel de Guérande, poudre de lait écrémé*), beurre de cacao*. Praliné Sésame : Praliné noisette* (sucre de canne blond*, noisette*), chocolat noir 72 *FT (masse de cacao*FT, sucre de canne blond*FT, beurre de cacao*FT, vanille en poudre*FT), sésame*, beurre de cacao*. Praliné amande Noisette : Praliné amande noisette* (sucre de canne blond*, noisette* (25 %), amande (25 %*), poudre de vanille*), chocolat au lait 37 * FT (sucre de canne blond*FT, beurre de cacao*FT, lait en poudre entier*, masse de cacao*FT, vanille en poudre*FT, lécithine de soja*(sans OGM)), éclats de noisettes grillés*, beurre de cacao*.

Maître chocolatier : De Belledonne Chocolatier

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Origine : LA CROIX DE LA ROCHETTE (France)