Ballotin de chocolats bio - assortiment noir et lait 7 saveurs

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Composition du coffret :

• Caramel Beurre Salé
• Croustillant
• Nougatine,
• Noir Intense
• Moka
• Praliné Sésame
• Bergamote

Pour l'élaboration de ces chocolats, nous avons apporté une attention particulière à l'élaboration de la recette et au choix des matières premières utilisées.

Le chocolat est d'origine de Saint Domingue, pur beurre de cacao.

Le chocolat est un aliment énergétique, il ne doit pas être consommé à l'excès. Cependant, son index glycémique est bas, il délivre son énergie lentement comme les féculents.

Origine des principaux ingrédients:

• Masse et beurre de cacao équitables : République Dominicaine
• Sucre de canne blond équitable : Paraguay
• Vanille équitable : Madagascar
• Praliné : transformé en France avec des noisettes d'Espagne
• Fèves de cacao : Pérou
• Crème fraîche et beurre : France

Composition : Caramel beurre salé : Chocolat au lait 37 *FT (sucre de canne blond*FT, beurre de cacao*FT, lait en poudre entier*, masse de cacao*FT, vanille en poudre*FT, lécithine de soja* (sans OGM)), lait entier*, beurre de cacao*, sucre de canne brun*, beurre*, sirop de maïs*, chocolat noir 55*FT (masse de cacao*FT, sucre de canne blond*FT, beurre de cacao*FT, vanille en poudre*FT, lécithine de soja* (sans OGM)), sel. Croustillant praliné noisette : Praliné noisette* (sucre de canne blond*, noisette* (50 %)), chocolat au lait 37*FT (sucre de canne blond*FT, beurre de cacao*FT, lait en poudre entier*, masse de cacao*FT, vanille en poudre*FT, lécithine de soja* (sans OGM)), crêpes dentelles* (farine de blé T55*, sucre de canne blond*, caramel* (sucre de canne blond*, eau), miel*, beurre de baratte*, huile de colza désodorisée*, jaunes d'oeuf en poudre*, sel de Guérande, poudre de lait écrémé*), beurre de cacao*. Nougatine : Praliné* (sucre de canne blond*, amande*, noisette*, poudre de vanille*), chocolat noir 72*FT (masse de cacao*FT, sucre de canne blond*,FT beurre de cacao*FT, vanille en poudre*FT), nougatine* (amande* (50 %), sucre de canne blond*), amande entière*, beurre de cacao*. Noir intense : Chocolat noir 72*FT (masse de cacao*FT, sucre de canne blond*FT, beurre de cacao*FT, vanille en poudre*FT), crème fraiche*, sirop de maïs*, beurre de cacao*, sucre de canne brun*, lécithine de soja* (sans OGM). Moka : Chocolat lait 37 *FT (sucre de canne blond*FT, beurre de cacao*FT, lait en poudre entier*, masse de cacao*FT, vanille en poudre*FT, lécithine de soja* (sans OGM)), chocolat noir 72*FT (masse de cacao*FT , sucre de canne blond*FT, beurre de cacao*FT, vanille en poudre*FT) crème fraîche*, sirop de maïs*, éclat de fève de cacao*, café lyophilisé*FT. Praliné Sésame : Praliné noisette* (sucre de canne blond*, noisette*), chocolat noir 72 *FT (masse de cacao*FT, sucre de canne blond*FT, beurre de cacao*FT, vanille en poudre*FT), sésame*, beurre de cacao*. Bergamote : Chocolat noir 72*FT (masse de cacao* FT, sucre de canne blond* FT, beurre de cacao* FT, vanille en poudre*FT), chocolat noir 55 *FT (masse de cacao*FT, sucre de canne blond*FT, beurre de cacao*FT, vanille en poudre*FT, lécithine de soja* (sans OGM)), crème fraiche*, sirop de maïs*, beurre*, huile essentielle de bergamote*.

Maître chocolatier : De Belledonne Chocolatier

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Origine : LA CROIX DE LA ROCHETTE (France)